Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn nhịn ăn sáng?
Nhiều người có thói quen ngủ nướng vào cuối tuần, và tất nhiên bỏ luôn bữa sáng. Thói quen này không tốt cho sức khỏe, thậm chí gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.
1. Gây hại cho tim mạch
Theo Style Craze, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí JAMA (Mỹ) cho biết nam giới bỏ bữa sáng tăng 27% nguy cơ kéo dài cơn đau tim so với những người ăn sáng. Những người nhịn bữa sáng nhạy cảm với chứng tăng huyết áp, dẫn đến tắc nghẽn động mạch. Điều này có thể làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch mãn tính, bao gồm đột quỵ.
2. Nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường type 2
Đại học Sức khỏe cộng đồng Harvard tiến hành theo dõi 46.289 phụ nữ trong vòng 6 năm để tìm ra mối tương quan giữa thói quen ăn uống và sức khỏe. Kết quả cho thấy phụ nữ có thói quen nhịn ăn sáng dễ có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2 cao hơn so với những người ăn sáng đầy đủ. Thậm chí, chị em trong độ tuổi làm việc nếu bỏ bữa sáng sẽ tăng 54% nguy cơ mắc tiểu đường loại 2.
3. Nguy cơ tăng cân
Nếu bạn đang muốn giảm cân bằng cách bỏ bữa sáng, hãy suy nghĩ lại. Theo các nghiên cứu về tác động tiêu cực khi nhịn ăn sáng, thói quen này lại gây tăng cân. Khi bạn không ăn sáng, cảm giác thèm ăn chất béo và đồ ngọt càng tăng cao. Ngoài ra, cơn đói sẽ gây căng thẳng, ngăn cản quyết tâm giảm cân của bạn, bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều hơn vào những bữa sau.
 |
Do bận rộn, nhiều người thường nhịn ăn sáng mà không ngờ những tác hại khôn lường của nó.
|
4. Tác động tiêu cực tới tâm trạng và năng lượng
Một nhóm nghiên cứu người Anh đã tiến hành theo dõi 144 người khỏe mạnh trải qua một đêm không ăn uống. Những người này được chia thành 3 nhóm: nhóm 1 được ăn sáng, nhóm 2 chỉ uống cà phê và nhóm 3 không ăn sáng. Họ được theo dõi trong vòng 2 giờ.
Kết quả cho thấy nhóm không ăn sáng cảm thấy mệt mỏi và khả năng ghi nhớ kém nhất. Hai nhóm 1 và 2 không có sự khác biệt đáng kể. Như vậy, nhịn ăn sáng làm giảm năng lượng và ảnh hưởng tiêu cực đến bộ nhớ.
5. Nguy cơ ung thư
Bỏ bữa sáng khiến bạn ăn uống vô độ trong các bữa khác trong ngày, dẫn đến béo phì. Theo một đánh giá của trung tâm nghiên cứu ung thư tại Anh, những người thừa cân, béo phì có nguy cơ cao phát triển bệnh ung thư.
6. Ảnh hưởng đến chức năng nhận thức
Một chế độ ăn uống khoa học với bữa sáng đầy đủ sẽ đảm bảo chức năng nhận thức tốt hơn. Thử nghiệm trên 2 nhóm thiếu niên độ tuổi 12-15 tuổi với một nhóm ăn sáng đầy đủ, nhóm còn lại phải nhịn bữa sáng. Kết quả cho thấy nhóm ăn sáng có khả năng quan sát với độ chính xác cao hơn nhóm nhịn ăn sáng.
7. Nguyên nhân đau nửa đầu
Hạ đường huyết là một thuật ngữ y tế được sử dụng để biểu thị lượng đường trong máu thấp. Bỏ bữa làm giảm lượng đường hấp thụ và phải giải phóng các kích thích tố để bù đắp lại lượng đường thấp. Điều này có thể làm tăng huyết áp, gây đau đầu và chứng đau nửa đầu.
Bữa sáng là bữa đầu tiên trong ngày có nhiệm vụ bổ sung năng lượng sau một đêm dài không ăn uống. Vì vậy, muốn loại bỏ những cơn đau đầu khó chịu, hãy duy trì bữa sáng hàng ngày.
8. Rụng tóc
Những bữa ăn ít protein ảnh hưởng đến mức độ keratin, ngăn ngừa quá trình mọc tóc, thậm chí gây rụng tóc. Trong khi đó, bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày và có vai trò thúc đẩy chân tóc mọc thêm. Vì vậy, muốn sở hữu một mái tóc khỏe, không gãy rụng, hãy đảm bảo bữa sáng giàu protein mỗi ngày.
9. Ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất
Cơ thể cần bữa sáng để thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tăng cường năng lượng cho một ngày dài. Ăn sáng đều đặn giúp sự trao đổi chất diễn ra đều đặn và thuận lợi hơn.
10. Cảm giác nôn nao càng tồi tệ hơn
Nếu bạn uống quá nhiều rượu đêm hôm trước, bạn cần tiêu thụ một bữa sáng giàu chất sắt, folate, khoáng chất và các vitamin khác để bù đắp cho các dưỡng chất bị mất và xua tan cảm giác nôn nao. Ngược lại, bỏ bữa sáng khiến lượng đường giảm, xuất hiện các triệu chứng đau đầu, buồn nôn, và cảm giác khó chịu do rượu.
